청주 산남동 오마카세 스시오오키

청주 산남동 오마카세 스시오오키

청주 산남동 오마카세 스시오오키에서 저녁 먹었습니다. 1인 10만 원입니다. 생긴 지 얼마 안돼 가격은 저렴한 편입니다. 청주에 오마카세가 몇 군데 있는데 아직 가볼 곳이 두 군데 남았네요

계란찜으로 시작합니다. 6시에 예약했는데 셰프님 1명당 3 테이블 맡아서 해줍니다. 한 타임에 2시간입니다.

산토리 프리미엄 생맥주도 한잔 주문했습니다. 맛은 생각보다 별로였습니다.

강도다리 사시미와 아귀 간소스 아귀간 올려서 먹으면 꿀맛.. 부드럽고 녹진한 맛

츠루우메 유즈 하이볼도 주문했는데 술이 전혀 들어간 것 같지 않았습니다. 밍숭맹숭 유자향은 좋았습니다.

아귀 간 소스 올려서 같이 먹으니까 너무 맛있습니다.

기억이 잘 안 나지만 이것도 맛있었는데 약간 느끼했습니다.

청주 산남동 오마카세 스시오오키 찜 쪄 나온 전복과 전복내장 전복내장 소스를 전복에 발라서 같이 먹으면 이것도 너무 맛있었습니다. 

 

유자 고추소스와 먹는 문어조림. 요것도 별미예요 진짜 맛있습니다.

가리비 관자구이인데 김에 싸서 나왔습니다. 김이 특히 너무 맛있었습니다. 처음 먹어 보는 김인데, 딱 맛으로 느껴지는 게 비싸고 좋은 김이라는 게 느껴졌습니다. 가장 맛있었습니다.

청주 산남동 오마카세 스시오오키 아귀 간 찜이 나왔습니다. 이날 다른 친구가 아귀간찜 먹고 싶다고 했는데 제가 먹었습니다. 부드럽고 녹진하고 맛있습니다. 

 

고추냉이랑 같이 먹어도 맛있더라고요.

금태 덮밥입니다. 부드러운 생선살입니다.

옥돔을 튀긴 건데 요것도 맛있습니다. 

청주 산남동 오마카세 스시오오키 어묵 국물이 나왔습니다~

 

청주 산남동 오마카세 스시오오키 이어서 쭈욱 스시가 나왔습니다. 제가 참치를 못 먹긴 하는데 그나마 비린맛이 덜해서 먹을 수 있었습니다. 다만 제가 젓가락질을 잘 못했는지 자꾸만 밥알이 떨어졌습니다.

 

두 번째로 먹어보는 우니 생새우인데, 김에 쌓여있어서 맛있게 먹었습니다.

청주 산남동 오마카세 스시오오키 모든 스시가 부드럽고 신선했습니다.

 

호두정과가 올라간 녹차 아이스크림~ 전체적으로 음식이 맛있다기보다 생소한 맛이 많아서 그런지 신선하다 새롭다 이런 맛도 있었나? 하는 게 많았습니다. 오마카세를 자주 먹는 게 아니다 보니 맛없다 있다로 기준을 세우기보다 재료의 신선도나 재료의 조합이 좋았습니다.